반응형 히레뜻1 히레뜻 돈까스말고 다른의미있어요 오늘은 히레뜻에 대해서 정리해보려고 합니다. 돈가쓰집이나 일식집에 가면 히레카츠라는 메뉴를 본 적이 있습니다. 저는 단순히 메뉴판에 있는 설명만보고 히레라는 단어가 안심인가 보다 했는데 여러 가지 뜻이 있었습니다. ◈히레의 세가지 뜻 1. 지느러미라는 뜻 첫 번째로는 일식집에서 히레사케라는 단어를 들어보신 적이 있으신가요? 히레사케는 히레로 만든 사케라는 뜻입니다. 복어 지느러미를 말려 구운후에 술잔에 넣어 따뜻한 청주를 부어 복어의 지느러미 특유한 향이 우러나도록 하여 마신다고 합니다. 2. 안심이라는 뜻 두 번째는 돈가스 집에서 들어보셨던 히레카츠입니다. 히레는 불어의 filet을 일본식으로 발음해서 붙여진 이름이라고 합니다. 그럼 filet은 뭘까요? filet은 고기나 생선의 뼈 없는 조각을 의미.. 2020. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
